Leírás
Mr. Alemu Berasso az elsők között telepedett le Banko Gotitiben, olyannyira, hogy jelen volt, mikor a kormány 1960-ban bevezette a kávétermesztést. Kiskert-stílusú organikus farmján évente nagyjából 7000 kg kávét termel meg. Habár a farm területén már sok fiatal cserjével találkozhatunk, Mr. Berasso rendkívül büszke több mint 40 éves cserjéire. A rendkívül magasra nőtt cserjéket inkább történeti jelentősségük miatt tartja, de olykor-olykor több termést is hoznak, mint a fiatalok.
Szüret idején az érett szemeket szárazon fermentálják, és emelt ágyakon 12-14 nap alatt kiszárítják.
Reviews
There are no reviews yet.